Recepti

Priprema: 40 min, jednostavno. 1/mutiti jaja i šećer oko 10-ak minuta dok se ne zapjene i postanu kremasta, dodati postepeno brašno, žličicu praška za pecivo, vaniliju ili vanilin šećer i lagano umiješati špatulom. 2/ izliti smjesu u pleh obložen papirom za pećenje i peći 35 min na 170C. 3/ kada je biskvit gotov pustiti ga da se prohladi, zatim ga prerezati na 3 dijela. 4/ u lonac zagrijati mlijeko, vrhnje za kuhanje ili evapoirano mlijeko i kondenzirano mlijeko. 5/obložiti k

Priprema: 1 h, jednostavno. 1/ odvojiti bjelanjke od žumanjaka, miksati dok ne budu čvrsti 2/ u drgoj posudi miksati omekšali maslac sa šećerom pjenasto, dodati mljevene pistacije i bademe promješati i lagano umiješati bjelanjke i brašno. 3/ peći na 170 C 20 min. 4/ za kremu izmiksati žumanjke sa šećerom u prahu dok ne budu blijedi i pjenasti, premazati na idspećenu koru te vratiti u izgašenu pećnicu 10 min da se krema posuši. 5/ ohladiti zatim napraviti ganache od 2 žlice kr

Priprema: 30 min, jednostavno. 1/ dodati 9 žlica vode u lonac i prokuhati sa šećerom dok se ne otopi zatim dodati maslac i maknuti s vatre. Kad se maslac otopi preliti preko mješavine kekse i oraha. 2/ promiješati i dodati rum 3/ razdijeliti smjesu na dva jednaka dijela te u jedan dodati čokoladu otopljenu na pari 4/ slagati u pleh obložen papirom prvo tamni dio sa čokoladom zatim svijetli dio 5/ otopiti čokoladu s malo ulja i preliti preko kolača , ostaviti da se stisne najb

Priprema: 1 h, jednostavno. 1/ Prosijati sve suhe sastojke kako bi tijesto imalo prozračnu teksturu 2/ Umutiti maslac i šećer dok ne bude kremasto zatim dodati žutanjke i bjelanjak, umutiti, dodati brendi ili konjak, kokos i suhe sastojke. 3/ kad dobijemo glatku smjesu još malo premjesiti rukama, razvaljati na debljinu 4 mm i izrezati krugove promjera oko 6, 7 cm. 3/ posložite keksiće na lim obložen papirom za pećenje i ostaviti u hladnjaku na 30 min. 4/ peći 15 min na 160 C.

Priprema: 45 min, jednostavno. 1/ sitno nasjeckati 2 glavice luka, 3-4 češnja češnjaka, popržiti prvo luk na maslinovom ulju zastim dodati češnjak, pasiranu rajčicu, te škampe. 2/ zaliti sa vinom , dodati sol , papar i mediteranske začine, poklopi i pustiti da kuha na laganoj vatri 15-20 min. 3/ dodati malo konjaka, krušne mrvice po potrebi i kuhati još 5 min 4/ na kraju dodati peršin i poslužiti uz topli kruh ili pljukance. Sastojci: 2 glavice luka, 3-4 češnja češnjaka, 1,5

Priprema: 60 min, složenije. 1/ u zdjelu izmješati u gustu smjesu grčki jogurt, 1 jaje, glatko brašno, šećer, malo soli, naribanu koricu limuna i naranče , rum, vanilin šećer, prašak za pecivo, malo mlijeka. 2/ zagrijati u dubokoj posudi ulje na srednjoj vatri , pazite da nije jako vruče ulje. 3/ sa dvije žličice oblikovati fritulu i lagano staviti u ulje 4/ pržiti dok ne dobiju laganu boju , te ih postepeno izvaditi na tanjur s papirom da se ocijede. 5/ poslužiti na tanjur i

Priprema: 30 min, jednostavno. 1/ u zdjelu dodajte maskarpone i šećer u prahu zatim mikserom par minuta izmiksati. 2/postepeno dodavati i vrhnje za šlag, koricu i sok od limuna te malo limoncella po želji. Nastaviti miješati dok se sve ne sjedini i postane kremasto. 3/ u manju posudu dodati šećer u granulama, vodu i koricu limuna u trakicama izribano, miješati i pustiti do vrenja na laganoj vatri dok se šećer ne otopi. Maknuti s vatre i pustiti da se ohladi. 4/ kad se ohladio

Priprema: 30 min, jednostavno. 1/ piletinu narezati na kockice te začinite sa soli, paprom,uljem,senfom, malo dimljene paprike i ostaviti 15 min sa strane. Za to vrijeme narezati papriku na kockice. 2/ redati na drvene štapiće red mesa red paprike. 3/ lepinje prerezati na pola, zatim ih navlažiti s uljem i vodom. 4/ na gril tavu staviti malo ulja i staviti ražnjiće , povremeno ih okretati sa svake strane i na njih dodati somune te tako prziti s povremenim okretanjima oko 5-10

Priprema: 01:50 min, jednostavno 1/ za kore (košarice) bjelanjke mutiti dok ne dobijemo čvrsti snijeg, postepeno dodavajući šećer, vaniliju i na kraju ocat. 2/u slastičarsku vrečicu staviti snijeg i istiskivati željeni oblik na pleh obložen papirom za pećenje, ukoliko nemate vrečicu možete se poslužiti i žlicom ili špatulom. 3/ pećnicu zagrijati na 110 C i sušiti cca 1,5 h. 4/ za to vrijeme napraviti slastičarsku kremu standardno. Mlijeko staviti na vatru ali paziti na temper

Priprema: 60 min, složenije. 1/ Zagrijati pećnicu na 180 °C. Bundevu oprati, prepoloviti i očistiti, zatim narezati na kockice i prebaciti na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Začiniti solju, paprom, malo dimljene paprike i maslinovim uljem. Promiješati i staviti peći 30 min. Izvaditi, prohladiti te polovicu izblendati u pire. 2/ U lonac ulijte vodu i povrtnu kocku za temeljac dok ne prokuha. 3/ Nasjeckati luk na sitno i staviti na prethodno zagrijanu tavu s maslinov

Priprema: 60 min, jednostavno. 1/ Fil- pomiješati buče sa sirom, zatim umutiti sa strane 3 jaja i 1 kiselo vrhnje te dodati u smjesu s bučama i sirom, posoliti i popapriti. 2/ otopiti maslac i premazati prvo jednu koru zatim na nju dodati drugu koru premazati i staviti fil, zarolati i staviti u prethodno namaščen pleh. Tako ponoviti 4 puta dok ne potrošimo fil i kore. 3/ umutiti 1 kiselo vrhnje sa 1 jajetom premazati pite i zaliti s ostatkom. 4/ staviti u pećnicu na 180 °C ,